En maio de 2025, Galicia mantivo o liderado nas entregas de leite en España, representando máis do 41 % do total, cun mantemento da produción, mentres que no resto do Estado a caída é acusada. O prezo medio en Galicia situouse en 48,80 c/L, por baixo do resto de comunidades, a pesar do aumento respecto ao ano anterior.

• Continúa o contexto de baixada de produción a nivel estatal (-1,14%) mentres que a nivel Galego hai un mantemento da produción (+0,37%) respecto ao mesmo período do ano anterior (xaneiro-abril). • Galicia é a comunidade que máis incrementou a súa produción neste período (+3.788t) en contraposición coa baixada da produción doutras comunidades autónomas (Cataluña: -7.166; Asturias: -7.152t; Castela e León: -7.033t).

• Continúa o contexto de baixada de produción a nivel estatal (-1,11%) mentres que a nivel Galego hai un mantemento da produción (+0,31%) respecto ao mesmo período do ano anterior (xaneiro-abril). • Galicia é a comunidade que máis incrementou a súa produción neste período (+2.366 t) en contraposición coa baixada da produción doutras comunidades autónomas (Cataluña: -5.650 t; Asturias: -5.273 t; Castela e León: -5.650 t).

Os prezos en España e Galicia son un 10,74% e 14,89% inferiores respectivamente, ao prezo medio ponderado da UE-27, nun contexto onde o prezo medio europeo sufriu subidas consecutivas fronte a certa estabilidade do contexto español e galego.

Continúa o repunte no prezo medio do leite en España e en Galicia, seguindo a tendecia iniciada no mes de xuño a nivel europeo. Galicia continúa sostendo o aumento da produción en España, representando o 71,65% vo volume aumentado.